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HOMENAJE A LAS MADRES.

  Hace unos meses leí el testimonio de una psicóloga que relataba la experiencia con su madre. Le había costado mucho aceptar que su madre nunca la había querido . Sufría un abandono tan grande de sentimientos que la llevaron a enfermar . No podía entender que algunas madres no quieran a sus hijos , más bien les desean el mal. Las mujeres que somos  buenas madres, nos cuesta aceptar esto, pero por desgracia y tras experiencias cercanas, tengo que decir que sí, que existen madres que son capaces de destruir familias por dedicar su afecto a unos hijos y a otros no. Por hacer comparaciones, por alimentar adicciones sin saber poner límites, por celos hacia las parejas de los hijos o hijas, o simplemente porque solo se quieren así mismas. A todas estas personas que quizá hoy, día de la madre no hayan recibido el cariño de sus hijos , les diría que reflexionen y antes de criticarlos, se pongan en su lugar y sientan, aunque sea solo por el día de hoy, como pueden sentirse ellos a...

RECETAS SENCILLAS DE PATY: BERENJENAS CON HUEVOS DE CODORNIZ



Berenjena rellena con huevos de codorniz

Ingredientes :


. Media berenjena 
. Dos huevos de codorniz 
. Una lata de atún 

. Orégano  al gusto 
. Dos cucharas soperas de tomate frito 
. Queso para fundir  
. Sal y pimienta al gusto

Elaboración :

  A la mitad de berenjena hacerle cortes como rombos y poner a cocinar en agua, por 15-20 minutos con sal y aceite, una pizca de cada.  Dejarla enfriar fuera del agua, vaciarla con mucho cuidado  y  en un bol, mezclar el atún, orégano , tomate frito, y queso.  Picar el contenido vaciado en la mezcla luego salpimentar ., rellenar la mitad de la berenjena y le pones queso para fundir por encima y dos huevos de codorniz. Poner en el horno  por 10-12 minutos a temperatura  de180 grados  y lista para servir  como excelente primer plato

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