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El Agua: Un Bien Universal

El agua , que es un bien universal y necesario para la vida, sufre de manera silenciosa su pandemia : ¡los microplásticos !. Además, la explotación de manantiales por la empresa privada complica la accesibilidad por parte de de la población. Este acceso debe ser preservado mediante políticas gubernamentales que, también, protejan su calidad, evitando su contaminación. La organización Ecologistas en Acción ( @ecologistas ) trabaja en la campaña " Aquí se sirve agua del grifo ", para concienciar a los ciudadanos, establecimientos hosteleros y ayuntamientos sobre el consumo de agua suministrado a través de fuentes y grifos, impidiendo así, que la pandemia de los microplásticos se propague y garantizando el acceso universal . Alicia González Manzano, economista, miembro de Ecologistas en Acción nos lo cuenta.

ESTEBAN GALLEGO PÉREZ: EL GRAN COCINERO QUE NOS DELEITA CON SUS RECETAS DE VIDA.



Esteban Gallego Pérez es un cocinero de vocación. En su larga trayectoria profesional ha vivido experiencias muy gratificantes, pero también algunas que son  las han ayudado a llegar muy arriba.

La vida entre cocinas es un trabajo en equipo, pero que es un éxito cuando está liderado por un gran CHEF como Esteban.



Comentarios

  1. Genial la entrevista, amena y muy interesante. Hay que apoyar a la restauración. Es de lo mejor que tenemos en este nuestro querido país.¡Animo Esteban!

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